ผู้แต่ง:ธนภัทร อภินันทศรี, Mr.Sombat Khotavivattana, Associate Professor, Dr.Withida Chantrapornchai, Assistant Professor,
วารสาร:
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลึกน้ำตาลสมุนไพรเคลือบขิงสกัดเข้มข้น
ผู้เขียน:ธนภัทร อภินันทศรี
ประธานกรรมการ:นายสมบัติ ขอทวีวัฒนา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:การแปรรูปอาหาร, การพัฒนากรรมวิธีการผลิต, เทคโนโลยีอาหารแห้ง, เทคโนโลยีน้ำตาล
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีทางอาหาร/การวัดค่าสี /อิมัสชั่น